Consagração do Conhecimento e o Agradecimento

Salmo 117
Louvai a Deus, vós, nações tôdas, vós, povos todos, rendei-lhe louvores! Porque grande é para conosco sua benignidade, e a verdade de Deus subsiste para sempre. Louvai ao Senhor!

Celebrando o Momento Presente

..."Deus está em tudo e em todos!"... "Ninguem é orfão de Deus!"... "Sempre Abençoando a todos e a tudo!"... "Deus Seja Louvado!" ... "Aleluia, Aleluia, Aleluia!"... "Viva a Felicidade pela Confraternização da Vida!"... "Luz é Conhecimento!"... "Agradecimento é Sabedoria!"... "Essa Celebração é o Cálice de Vinho, levantado, para o Legítimo Brinde, por todos, para todos e, por tudo!!!"...

Por: Chef Festa Araújo


Um pouco da história da HEYDAY Culinary Arts Center

A Heyday Cursos foi fundada em 1987, no bairro de Vila Mariana, em São Paulo, no Brasil.
Na época, possuia 16 cursos livres, alem do curso de Culinária, alguns dos cursos, como o de Decoração, Moda e Estilo, Etiqueta Social, Modelo e Manequim, ficaram famosos, pelo conteudo e proposta da escola.
O curso de Yoga era indicado e recomendado por médicos do Hospital São Paulo, para seus pacientes Cardiácos e Gestantes, pela seriedade terapêutica, com que as aulas eram desenvolvidas.
Aqui no Japão, a Heyday Culinary Arts Center, começou suas atividades em 2009, com cursos de Culinária Brasileira e, Culinária Internacional, nos idiomas, português, inglês e japonês e, Cursos de Aprimoramento Pessoal e Profissional, como o de Etiqueta Social e Empresarial, atualmente com um Departamento Especial, está com cursos voltado ao treinamento de Profissionais para empresas de Alimentação e Atendimento ao Cliente Japonês.A HEYDAY Culinary Arts Center, oferece vários cursos em diversos níveis, para pessoas interessadas em uma formação profissional ou para amadores que querem iniciar-se no aprendizado da culinária, para o dia-a-dia, ou aprimorar conhecimentos para sofisticar seus pratos.

sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Pratos e Acompanhamentos

Filé de Peixe com molho de azeitonas, berinjela a italiana e pilaf de legumes esse delicioso pratos esta no nosso curso de culinária.

Ficou interessado(a) ?

Curso de Culinária Amador, Curso de Culinária Profissional, Curso de Montagem e Decoração de Pratos
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Bolo "Nega Maluca"


O famoso bolo nega maluca, delicioso esse bolo já é um dos mais famosos.

Quer aprender?

Curso de Bolos Caseiros, Curso de Culinária Amador
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Bolo de Fubá - Bolos Caseiro - Curso de Culinária - Iniciante Amador e Profissional


Bolo de fubá com erva-doce, não poderia falta no curso de bolos caseiros, o brasileiríssimo e representante do nosso interior, o companheiro perfeito para um cafezinho!


Curso de Bolos Caseiros, Curso de Culinária Amador
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terça-feira, 20 de setembro de 2011

Isca de Frango ao Alho

Simples, fácil e delicioso!

Pode ser um aperitivo, uma entradinha, o prato principal, a base ou complemento para outros pratos.


A Isca de Frango salteada em laminas de Alho e salpicada de Ervas Finas.
Novamente a silmplicidade e a delicadeza guarda seus segredinhos.

Chef Mizinha


Curso de Culinária Amador, Curso de Culinária Profissional, Curso de Montagem e Decoração de Pratos.

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Arroz & Feijão


Umas das coisas mais interessantes quando falo as pessoas de outras nacionalidades sobre o que é a cozinha brasileira, é quando me perguntam sobre o hábito de comer feijão todos os dias, eu faço uma piadinha que o nosso bom futebol e as formas das mulheres brasileiras é a custo de muito feijão!
Piadinhas á parte o arroz e feijão é uma perfeita combinação, o prato brasileiro é muito nutritivo e delicioso!
E como sempre digo, simples mas tem seus segredinhos e encantos!

Chef Mizinha

Curso de Culinária Brasileira, Cursos de Culinária Amador
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domingo, 18 de setembro de 2011

Filé de Frango ao Shimeji - Pratos e Acompanhamentos - Curso de Culinária - Iniciante Amador e Profissional

Por mais simples que seja o prato, todos tem seus segredinhos.
Um bom filé de frango é aquele que fica tenro com tempero suave e saboroso, e pede um complemento em molho e acompanhamento que dará a personalidade, que pode ser simples ou sofisticado.
O segredo de um delicioso filé de frango está no seu ponto, nunca mal passado e muito menos solado, com essa descrição muita gente pode ficar intimidado em preparar um filé de peito de frango, mas isso é possível para qualquer pessoa, prova disso é esse lindo filé que foi preparado por uma de minhas alunas, Elaine na sua primeira aula.
A aula foi dada por mim, Chef Mizinha, aqui na Heyday Culinary Arts Center, a montagem do prato e foto é de Chef Festa Araújo e a execução do Filé ao Shimeji é de Elaine, aluna do Curso de Culinária para Iniciantes.

Curso de Culinária Profissional

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segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Culinária para Iniciantes Amador


Este curso são para pessoas que tem pouco conhecimento culinário ou quer melhorar sua performace com as panelas!

Neste curso é ensinado as formas seguras de cortar, preparar, fritar alimentos em seu ponto certo e assim trazer mais sabor aos pratos do dia-a-dia.

Enriquecer os cardápios do dia-a-dia com receitas simples de gostosas e bolos, pães, petiscos, pratos com arroz, carnes, assados...

Como compor um menu balanceado e o aproveitamento maior dos alimentos.

O curso é dividido em módulos, cada um com 4 aulas e a duração é conforme o tempo de preparo das receitas da aula.

O aluno(a) pode escolher o dia e horário para as aulas e a frequência mensal.

O Aluno receberá

Certificado de conclusão do módulo
Receitas dos pratos executados
Ingredientes e máteriais de aula

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