Cursos para Setembro e Outubro de 2011

Para Setembro e Outubro

Inscrições Abertas

Etiqueta Social a mesa

Curso de Salgadinhos Modulo 1

Curso Básico de culinária Iniciantes

Curso de Docinhos para festas

Cursos Docinhos Finos Modulo 1

Cup Cakes Modulo 1

Curso de Sobremesas geladas

Curso de Congelamento Profissional

Curso de Culinária para Boteco (Nível Iniciante

Curso de Culinária Italiana - Básico de massas e Molhos (Nível Iniciante)

Curso de Culinária Francesa - Menu completo Jantar (Nível Iniciante)

Cursos de Culinária Brasileira - Menu Baiano

Rissoles de Camarão

Rissoles um salgadinho tradicional brasileiro, ótimo par lanches e festas.

Você quer aprender?

Curso de salgadinhos Modulo 1 e 2.

Chef Mizinha e Chef Festa Araújo

Curso de Salgadinhos, Curso de Culinária Brasileira

Coxinha de Frango

Coxinha o mais tradicionais dos tradicionais salgadinhos brasileiro, a coxinha já saiu do simples salgadinho de festa, ela está em todas as lanchonetes a padarias, na mesa do brasileiro.

A deliciosa coxinha é uma das "diplomatas" da nossa tradicional cozinha.
O Segredo de um bom salgadinho.... Esse você descubrirá aqui!

Quer apender?

Curso de salgadinhos módulos 1 e 2.

Chef Mizinha e Chef Festa Araújo

Curso de Culinária Brasileira, Curso de Culinária Profissional,

Programação de Maio e Junho

HEYDAY Culinary Arts Center

Escolha o seu Curso e marque o dia e horário!

Programação 21 de Maio á 26 de Junho de 2011

Cursos

Dia 21 de Maio - Sábado

Almoço & Jantares Informais

Menu: Brusqueta com Tomates, Queijo e Ervas

Salada verde com Laranja e Abacate

Escalope ao Molho de Cogumelos e Crosta de Batata

Maçã Assada Com Sorvete de Creme

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 13:00 às 16:30hs.

Culinária Tradicional Francesa

Menu: Tartine ao queijo de Cabra (Tartine au Chèvre Chaud )

Frango ao Vinho Jaune (Poulet ai vin Jaune)

Batatas na Manteiga (Pommes de Terre au Berre)

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 17:30 às 21:00hs.

Dia 22 de Maio - Domingo

Culinária Brasileira "São Paulo"

Menu: Virado à Paulista

Salada de Fruta com calda de Maracujá

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 15:30 às 19:00hs.

Culinária Tradicional Italiana

Menu: Penne all'arrabiata

Insalata alle Noci

Semifreddro di cioccolato bianco e cioccolato

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 10:00 às 13:30hs.

Dia 28 de Maio - Sábado

Culinária Internacional "Pratos Famosos"

Menu: O Verdadeiro Beef Strogonoff

Batata Palha

Arroz e Salada

Duração: Apenas 1 aula

Horário 13:00 às 16:30hs.

Culinária de Buteco

Menu: Caldinho de Feijão

Moela do Joaquim

Banana à Milanesa

Arroz com Açafrão da terra

Espinafre no alho e óleo

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 17:30 às 21:00hs.

Dia 29 de Maio e 05 de Junho - Domingo

Curso de Salgadnhos Modulo 1

Menu: Massas Cozidas, Massas fermentadas, Massas Folhadas

Vários recheios, Tecnicas de Modelagem, como fritar, empanar e congelar.

Duração: 2 Aulas - Total de 16horas

Horário 11:00 às 19:00hs.

Dia 04 e 11 deJunho - Sábado

Técnicas de Congelamento

Menu: Tecnicas de Higienização, preparação de legumes, hortaliças, frutas, carnes, ovos etc.

Execusão de pratos e conservação do alimento.

Congelamento e descongelamento de alimentos

Duração: 2 Aulas - Total de 16horas

Horário 11:00 às 19:00hs.

Dia 12 de Junho - Domingo

Culinária Brasileira "Bahia"

Menu: Moqueca de Peixe Baiana

Arroz de Coco

Farofa de Dende

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 11:00 às 14:30hs.

Culinária Tradicional Italiana

Menu: Insala de Kiwi

Polenta con salsiccia e brocoli

Crema ao Limone

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 15:30 às 19:00hs.

Dia 18 de Junho - Sábado

Culinária Internacional "Culinária Grega"

Menu: Moussaka (Gratinado de Berinjela com carne de cordeiro)

Xoriátiki (Salada de Azeitonas e Queijo Feta)

Duração: Apenas 1 aula

Horário 13:00 às 16:30hs.

Culinária Tradicional Francesa

Menu: Cassole de Ovos e Bacon com Cebolinha - Oeufs Cocotte Bacon Ciboulet

Dado de Salmão ao Creme de Abacate - Dés de Saumon et Crème d'avocat

Crêpe Façon Tortilla

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 17:30 às 21:00hs.

Dia 19 e 26 de Junho - Domingo

Curso de Etiqueta Social

Menu: Comportamento Social, Comportamento na Empresa, Etiqueta de Mesa e Restaurantes,

Organização de eventos, almoços e jantares.

Etiqueta para imagem pessoal, Etiqueta para presentes etc

Duração: 2 Aulas - Total de 16horas

Horário 11:00 às 19:00hs.

Dia 25 de Junho - Sábado

Almoço & Jantares Informais

Menu: Gratinado de aspargos aos dois molhos com ervas

Filé de Tilápia ao molho de vinho

Pilaf de legumes com orzo

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 13:00 às 16:30hs.

Culinária Internacional "Crepes e Panquecas"

Menu: Massas Básicas Doces e Salgadas

Recheios Doces, Salgados e Lanches

Molhos Doces e Salgados.

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 17:30 às 21:00hs.

Consulte nossa lista de cursos, se houver algum curso que o interesse, ligue para que possamos

agendar em nossa grade de cursos futuros.

Se você está interessado nos cursos de

*** Cursos de Culinária para Iniciantes

Cursos de Culinária Trivial

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O seu Curso está aqui!

Você quer fazer uma aula apenas ou um curso completo e tem pouco tempo?

Agora você pode marcar suas aulas conforme o seu tempo livre, escolha o curso na relação abaixo e marque seu horário de aula!

Gostou? Então o que você está esperando?

Cursos abertos de Segunda a Domingo, nos períodos da manhã, tarde e noite.

Contato: Tel.: 03-6273-2330

Cel.: 090-8649-8832

e-mail: heydayjapan@hotmail.com

Chef Mizinha na Revista Vitrine edição de junho

Na edição de Junho da Revista Vitrine do IPC - Globo Internacional, Chef Mizinha da Heyday Culinary Arts Center de Tokyo, fez três deliciosas receitas especiais com ingredientes afrodisíacos, para o dia dos Namorados.

Veja as receitas!

Cursos de Nível Técnico

Escolha o seu Curso e marque o dia e o horário!

Cursos abertos para Iniciante e Profissionais.

De Segunda a Domingo, nos períodos da manhã, tarde e noite.

Curso de Pães

Curso de Risotos

Curso  de Molhos para Saladas

Curso  de Pasta (massa) Fresca

Curso de  Molhos para Pastas (massas)

Curso de  Assados

Curso de  Bolos

Curso de  Bolos de Aniversário

Curso de  Bolos de Casamento

Curso de  Cobertura de Bolos

Curso de  Cup Cakes

Curso de Chocolate

Curso de  Microondas

Curso de Salgadinhos

Curso de  Finger Foods

Curso de Salgadinhos Finos

Curso de  Salgadinhos Finos

Curso de  Montagem de Buffet

Curso de  Tortas Salgadas

Curso de Tortas Doces

Curso de  Quiches

Curso de  Cookies e Bolachinhas

Curso de Doces para Festas

Curso de  Doces Requintados para Festas

Curso de  Flans e Gelatinas

Curso de  Pudins

Curso de Sobremesas Finas

Curso de Coquetéis e Drinks para Festas

Curso de Culinária de Comida di Buteco

Curso Técnicas de Armazenamento de Alimentos

Curso Técnicas de Congelamento de Alimentos

Curso  Montagem e Decoração de Pratos

Curso  Lancheiro de Sanduiches Quentes e Frios

Curso  Cortes de Carnes

Curso  Churrasqueiro

Curso  Segurança e Higiene Alimentar

Cursos Capacitação e Treinamento da Equipe do Restaurante

Curso  Cozinheiro I

Curso  Cozinheiro II

Curso  Cozinheiro III

Curso Cozinheiro IV

Culinária para Comerciantes de alimentos.

Curso de Culinária para Restauranter e Gerentes de Restaurante

Curso de Comida de Buteco

Curso de Comida para Delivery

Informações e regras para os cursos profissionais

Inscrições podem ser feitas pessoalmente na escola, via e-mail ou correio

Solicite o formulários ou marque uma visita.

Os Cursos são organizados por módulos de 3, 6, 10 e 12 aulas

Duração por aula são 2 à 6 horas.

***Os preços dos  módulos variam conforme o curso,  os valores  são partir de Y 90.000- 

Este valor correspondem as aulas mais taxa de emissão de certificado do módulo de Y 10.000 para os cursos de uso profissional(alguns módulos não estão inclusos o material e ingredientes das aulas)

(valor de aulas para uso profissional é à partir de Y 8.000 por aula)

Pagamento pode ser feito

Em espécie, via banco ou Cartão de Crédito.

O certificado será emitido quando o aluno completar o módulo.

Ao completar todos os módulos de um determinado curso o aluno receberá um cerificado do curso completo do curso.

Somente em casos especiais serão emitidos certificados para módulos incompletos, sendo que o aluno deverá ter completado no mínimo 80% do módulo e se este assim o permitir, ou seja, quando as matérias das aulas do módulo não for continuas ou complementares, caso contrário o aluno terá que terminar o módulo para obter o certificado.

Cada caso será estudado cuidadosamente pela escola.

Taxa de Inscrição é de Y 4.500- para todos os cursos

Válida também para outros cursos realizados no mesmo período ou posteriormente dentro do prazo de 12 meses da data do pagamento, sem a necessidade do aluno pagar novamente taxa de inscrição para fazer estes outros cursos.

O aluno poderá trocar de curso, os valores as aulas já pagas podem ser transferidos de um curso para outro, porem se o curso em questão for mais caro o aluno deverá pagar o valor complementar, se for mais barato o valor ficará como crédito para um outro curso futuro.

 *** A escola não faz reembolso de valores já pagos nos casos de desistência de cursos ou aulas já iniciadas, somente quando a desistência for antes do inicio do curso ou aulas.

No caso de desistência de curso ainda não iniciado, esta deve ser avisado uma semana antes do inicio combinado, o valor será devolvidos num prazo de 30 dias após a comunicação, via deposito bancário, nos pagamentos feitos por cartão de credito a devolução só poderá ser efetuada após o repasse da empresa de cartão de crédito.

Só serão reembolsados os valores referentes as aulas, outras taxas não haverá reembolso.

*** Caso o aluno tenha que interromper o curso, poderá solicitar um prazo de 3 meses para o conclui-lo ,  a contar da data da solicitação, em caso de doença ou viagem este prazo pode ser modificado em comum acordo entre escola e e aluno.

*** Aulas particulares ou em outro local fora da escola podem ser acordadas entre escola e aluno, as despesas do material e ingredientes da aula correrá a cargo do aluno. 

Neste caso, na aula poderá permanecer somente professor e aluno, sem a participação de membros da família ou amigos, caso o aluno queira que alguma outra pessoa participe da aula, esta deverá pagar o valor da aula mais taxa de matricula.

Será cobrado a despesa de transporte da escola até o local da aula.

Estas aulas não poderão exceder a carga horária estipulada para a aula prevista na escola, no caso de exceder será cobrado a taxa adicional no valor de Y 1.500 por cada hora excedida, no caso de minutos( ex. 20 minutos) ser cobrado 1 hora completa, mesmo quando está hora for para acompanhamento de compras dos ingredientes  da aulas.

Normalmente não são aceitas aulas fora da escola quando os locais são muito distantes dela, porem caso o trajeto  até o local da aula exceder mais  de 1 hora na locomoção, será cobrado a mesma taxa adicional de Y 1.500- por hora ou minutos excedidos.

Uma vez que todas as despesas de material de aula foi arcada pelo aluno todos os pratos executados na aula ficará para o aluno.

****Cancelamentos de aulas podem ser feitos por telefone ou e-mail com antecedência.

Faltas não avisadas, será considerado como aula realizada.

***  O aluno pode solicitar uma determinada aula ou um tema para aula (ex. pratos com queijo), para isso o aluno deve preparar uma programação das aulas que quer fazer e envia-la via e-mail no prazo de até 7 dias antes das datas para aula marcada.

Tempo necessário para que aula seja preparada, uma vez marcada a aula está não pode ser cancelada ou modificada.

*** O aluno poderá levar para casa  degustação de tudo que for preparada durante a aula, desde que ele traga para a aula recipientes para acomodar as degustações, a escola não fornece recipientes para transportar alimentos.

*** Alguns Cursos é exigido uniforme e utensílios que devem ser providenciados junto a escola.

Culinárias Brasileira e Internacionais

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Cursos abertos para Iniciante e Profissionais.

De Segunda a Domingo, nos períodos da manhã, tarde e noite.

Curso de Culinária Brasileira

Curso de Culinária Italiana

Curso de Culinária Francesa

Curso de Culinária Mediterrânea

Curso de Culinária Internacional Especial

Cursos de Culinárias Especiais

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Cursos abertos para Iniciante e Profissionais.

De Segunda a Domingo, nos períodos da manhã, tarde e noite.

Curso de Culinária Natalina

Curso de Culinária de Ceia de Ano Novo

Curso de Culinária de Breakfast

Curso de Culinária de Brunch

Curso de Culinária de Coffee Break

Curso de Culinária Sustentável

Curso de Culinária Vegetariana

Curso de Culinária Vegan

Curso de Culinária Diet

Curso de Culinária para Diabéticos

Curso de Culinária para Crianças

Vários Cursos

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Curso de Culinária Básica para Iniciantes

Curso de Culinária de Entradas

Curso de Culinária de Saladas

Curso de Culinária de Caldos e Sopas

Curso de Culinária de Cremes

Curso de Culinária de Pratos Rápidos

Curso de Culinária de Trivial para o Dia-a-dia

Curso de Culinária de Panquecas e Crepes

Curso de Culinária de Jantares e Almoços Especiais

HEYDAY Culinary Arts Center

Brazilian& International Gastronomy School

Programação 21 de Maio á 26 de Junho de 2011

Cursos

Dia 21 de Maio - Sábado

Almoço & Jantares Informais

Menu: Brusqueta com Tomates, Queijo e Ervas

Salada verde com Laranja e Abacate

Escalope ao Molho de Cogumelos e Crosta de Batata

Maçã Assada Com Sorvete de Creme

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 13:00 às 16:30hs.

Culinária Tradicional Francesa

Menu: Tartine ao queijo de Cabra (Tartine au Chèvre Chaud )

Frango ao Vinho Jaune (Poulet ai vin Jaune)

Batatas na Manteiga (Pommes de Terre au Berre)

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 17:30 às 21:00hs.

Dia 22 de Maio - Domingo

Culinária Brasileira "São Paulo"

Menu: Virado à Paulista

Salada de Fruta com calda de Maracujá

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 15:30 às 19:00hs.

Culinária Tradicional Italiana

Menu: Penne all'arrabiata

Insalata alle Noci

Semifreddro di cioccolato bianco e cioccolato

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 10:00 às 13:30hs.

Dia 28 de Maio - Sábado

Culinária Internacional "Pratos Famosos"

Menu: O Verdadeiro Beef Strogonoff

Batata Palha

Arroz e Salada

Duração: Apenas 1 aula

Horário 13:00 às 16:30hs.

Culinária de Buteco

Menu: Caldinho de Feijão

Moela do Joaquim

Banana à Milanesa

Arroz com Açafrão da terra

Espinafre no alho e óleo

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 17:30 às 21:00hs.

Dia 29 de Maio e 05 de Junho - Domingo

Curso de Salgadnhos Modulo 1

Menu: Massas Cozidas, Massas fermentadas, Massas Folhadas

Vários recheios, Tecnicas de Modelagem, como fritar, empanar e congelar.

Duração: 2 Aulas - Total de 16horas

Horário 11:00 às 19:00hs.

Dia 04 e 11 deJunho - Sábado

Técnicas de Congelamento

Menu: Tecnicas de Higienização, preparação de legumes, hortaliças, frutas, carnes, ovos etc.

Execusão de pratos e conservação do alimento.

Congelamento e descongelamento de alimentos

Duração: 2 Aulas - Total de 16horas

Horário 11:00 às 19:00hs.

Dia 12 de Junho - Domingo

Culinária Brasileira "Bahia"

Menu: Moqueca de Peixe Baiana

Arroz de Coco

Farofa de Dende

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 11:00 às 14:30hs.

Culinária Tradicional Italiana

Menu: Insala de Kiwi

Polenta con salsiccia e brocoli

Crema ao Limone

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 15:30 às 19:00hs.

Dia 18 de Junho - Sábado

Culinária Internacional "Culinária Grega"

Menu: Moussaka (Gratinado de Berinjela com carne de cordeiro)

Xoriátiki (Salada de Azeitonas e Queijo Feta)

Duração: Apenas 1 aula

Horário 13:00 às 16:30hs.

Culinária Tradicional Francesa

Menu: Cassole de Ovos e Bacon com Cebolinha - Oeufs Cocotte Bacon Ciboulet

Dado de Salmão ao Creme de Abacate - Dés de Saumon et Crème d'avocat

Crêpe Façon Tortilla

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 17:30 às 21:00hs.

Dia 19 e 26 de Junho - Domingo

Curso de Etiqueta Social

Menu: Comportamento Social, Comportamento na Empresa, Etiqueta de Mesa e Restaurantes,

Organização de eventos, almoços e jantares.

Etiqueta para imagem pessoal, Etiqueta para presentes etc

Duração: 2 Aulas - Total de 16horas

Horário 11:00 às 19:00hs.

Dia 25 de Junho - Sábado

Almoço & Jantares Informais

Menu: Gratinado de aspargos aos dois molhos com ervas

Filé de Tilápia ao molho de vinho

Pilaf de legumes com orzo

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 13:00 às 16:30hs.

Culinária Internacional "Crepes e Panquecas"

Menu: Massas Básicas Doces e Salgadas

Recheios Doces, Salgados e Lanches

Molhos Doces e Salgados.

Duração: Apenas 1 aula

Horário: 17:30 às 21:00hs.

Consulte nossa lista de cursos, se houver algum curso que o interesse, ligue para que possamos

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*** Cursos de Culinária para Iniciantes

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